В начале декабря на базе Чебоксарского кооперативного техникума прошел Республиканский конкурс «Кулинарная мозаика».
Инициатор конкурса - Методическое объединение преподавателей специальных дисциплин, мастеров производственного обучения сферы обслуживания (общественное питание и технологический профиль).
В программу проведения конкурса входили следующие задания: «Я-профи»- презентация команды, «Овощная фантазия»- приготовление блюда из овощей и несколько других заданий. Одно из них - «Маршрутный лист», в котором каждая команда получила свой пакет вопросов по истории блюд, кухонь, инвентаря. Кроме этого, команды с закрытыми глазами определяли на ощупь название круп, собирали на время мясорубки, одевали спецодежду.
По итогам конкурса команда Ал
...
Читать дальше »
Просмотров: 864 |
Добавил: ATK |
Дата: 09.12.2014
|
|
|
