Учебная практика студентов специальности 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов

На базе колледжа студенты третьего курса группы 311 проходят учебную практику по ПМ 03 Производство различных сортов сливочного масла и продуктов из пахты. Цели и задачи учебной практики формирование у обучающихся практических профессиональных умений в рамках модулей ППССЗ СПО по выработке различных сортов сливочного масла, обучение трудовым приемам, операциям и способам выполнения трудовых процессов, характерных для соответствующей специальности и необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной специальности.

Во время прохождения практики студенты отрабатывали практические навыки по определению качества как сырья, так и готовых молочных продуктов, вырабатываемых предприятиями нашего региона. Под руководством опытного педагога Деминой Галины Николаевны студенты научились определять титруемую кислотность и массовую долю жира в сливках, органолептические показатели, массовую долю влаги и сухой молочный остаток в масле.

Полученные первоначальные практические профессиональные умения помогут студентам в прохождении производственной практики на базе перерабатывающих предприятий нашей Республики.

Пожелаем ребятам успехов!

• ← Пред. новость
• След. новость →