Открытый урок по профессии 43.01.09 Повар, кондитер

В рамках Всероссийского конкурса "Мастер года - 2024" (региональный этап) 27 февраля 2024 года мастером производственного обучения Бетехтиной Юлией Сергеевной был проведен открытый урок по профессии 43.01.09 Повар, кондитер на тему «Приготовление крема «Зефир»».
Целью урока было формирование у обучающихся профессиональных компетенций при приготовлении крема «Зефир».
На занятии студенты ознакомились с последовательностью технологических операций приготовления зефира, а так же правильной организацией рабочего места. Под руководством мастера выполнили приготовление десерта.
Цели и задачи, поставленные на уроке, были достигнуты, студенты получили позитивный настрой на дальнейшее освоение профессии.

• ← Пред. новость
• След. новость →